Marcel Vollack

Herr Marcel Vollacks Weg als Koch begann in Ahlbeck auf Usedom. Seine Stationen als Küchenchef führten ihn dann bis in die Schweiz vor die Füße des Matterhorns, wieder zurück nach Vorpommern und schließlich nach Güstrow. Hier führt er heute als Gastronomischer Leiter / Küchenchef den Derzschen Hof der Güstrower Werkstätten.

Erfahren Sie mehr über die Herausforderung hochwertiger Gastronomie in Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung, wenn es wieder heißt: 10 Minuten für… Sie sind herzlich dazu eingeladen!

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